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Vedi tutte le news, info e progetti sul sito JBJ SOUL KITCHEN

Jon Bon Jovi  nel 2010 inaugara il JBJ SOUL KITCHEN, il ristorante senza prezzi sul menu’.

Questa forumula  Eco-solidale permette di sedersi al tavolo e pagare in base alle proprie possibilita’, a offerta.

E se non puoi permetterti di donare per pagare ecco la novita’:

puoi offrire di lavorare all’interno o nelle attivita’ del JBJ Soul Kitchen per avere in cambio il tuo pasto, o per te o per la propria famiglia.
Lo staff in base alle proprie capacita’, a turno, ti fara’ lavorare in cucina, come lavapiatti o cameriere, in magazzino o nell’orto dove si coltivano alcuni prodotti biologici.

Il motto, oltre a Hope Is Delicious, e’ anche “Tutti sono i benvenuti alla nostra tavola”, riportati anche nei grembiuli e tshirts dei camerieri.

Cento metri quadri di officina che diventano un ristorante, un vialetto di ghiaia che sitrasforma in un orto. Il JBJ Soul Kitchen ‘ stato ricavato da una vecchia officina riconvertita in un ambiente moderno e accogliente, dove tutti si possono sentire a proprio agio, indipendentemente dalla propria possibilita’ economica. E da un terreno di sassi e’ stato ricavato l’orto, coltivato e con prodotti biologici.

Il JBJ Soul Kitchen e’ a 207 Monmouth Street, Red Bank, NJ 07701 USA.

Il JBJ Soul Kitchen e’ stato ideato ed e’ seguito in ogni sua iniziativa da Dorothea Bongiovi, la moglie di Jon, e nel luglio 2015 e’ prevista l’inaugurazione della seconda JBJ Soul Kitchen a Toms River in Ocean County, sempre nel New Jersey.

 

 

La JBJ Soul Kitchen e’ il progetto piu’ importante della JBJ Soul Foundation che si occupa da anni, tra le altre attivita’, di offrire cibo ai piu’ bisognosi.

Durante l’inaugurazione Jon Bon Jovi ha affermato molto umilmente “Sono un esperto nel lavare i piatti , ma so cucinare meno di zero”. Inoltre dichiara “ Dimenticate patatine fritte e hamburger”!  Al JBJ Soul Kitchen vengono serviti cibi anche di grande qualita’, biologici e molti piatti vegetariani. “In un contesto dove una famiglia su cinque vive in povertà e dove non si ha soldi per mangiare, e’ arrivato  il momento di questo tipo di ristoranti. Diamo un’offerta gastronomica che è lontanissima da quella  che può esistere in una mensa per beneficenza. Diamo dignita’ a tavola a chi non se lo puo’ permettere”

Il 10 maggio 2016, Jon Bon Jovi ha inaugurato la seconda sede della JBJ Soul Kitchen durante la “Grand Opening” del B.E.A.T. Center di Silverton, Toms River, Ocean County, NJ

Jon durante il suo discorso inaugurale, oltre a spiegare l’importanza del B.E.A.T. Center e il lavoro svolto dalla JBJ Soul Kitchen,  ha voluto ringraziare espressamente tutte le persone che hanno collaborato alla realizzazione di questi progetti e in particolar modo sua moglie Dorothea, presente all’evento e responsabile del progetto.

 

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